【前じゅんdeスピードおうちごはん】モリモリ野菜DAY！秋の味覚きのこ豚汁de夕食　＆　悔しさから、また１歩前進！

~~~ヾ(＾∇＾)おはよォごさいます♪　☆ｓ４☆です！

お越しいただきありがとうございます！

今日の北海道（札幌）　大雨☂

日中の予想最高気温　２１℃

台風接近で・・・大雨だねぇ(◎_◎;)。３連休最終日、この天気じゃどこにもいけないね。今日はおうちでくろぎＤＡＹだな。

ウチの男子２人組は風邪ひきさんなので、ゆっくり休んでれーい！てな感じで・・・さーって、私は大雨の中、しゃーない、行くか！仕事。仕事。

敬老の日の今日は、施設じゃー、一大イベントだからね。忙しいぞォ！

では！我が家の食卓！

【前日の準備（＝前じゅん）de　簡単・楽ちん・速攻！】

働くママのスピードごはん！スタート！

【夕食メニュー】

●主 　食：ごはん（北海道米ふっくりんこ）

●汁　物：モリモリきのこ豚汁

●主　菜：赤魚の西京焼き

●副　菜：ささげの胡麻和え

●副々菜：大根とツナのシーザーサラダ

●その他：バナナ

出来上がった夕食（　↑　）の前じゅん（　↓　）はこんな感じ。

たったのこれだけ！

前日ここまでの準備で、30分以内！

あっという間に完成で腹ペコBoysも大満足！

（ぴたり３０分で完成）

【献立のワンポイントメモ＆レシピ】

●帰宅後の手順①　

　　　【ガス台】きのこ豚汁を作る。

　　　【グリル】魚を焼く。

　　　【炊飯器】早炊きでスイッチＯＮ。

●帰宅後の手順②　

　　　①と同時進行で、【食器の準備】【胡麻和えを和えて盛る】【シーザーサラダを和え

　　　て盛る】【バナナを切って盛る】

●帰宅後の手順③　

　　　火にかけた①が出来上がった順に食器に盛り食卓へ！ご飯もピーピーッ！完成だぁ！

はい！！食卓に並ぶまで３０分！！あっという間だね♪

●献立構成：　「主食×汁物×主菜×副菜×副々菜×その他」　の一般的な組合せの献立！

●本日、野菜モリモリＤＡＹ！野菜を好まない息子でも喜んで食べてもらえるよう味付け・調理法の工夫をして！

では！本日のレシピ！良かったら参考にしてね♪

●＜レシピ①＞きのこ豚汁

秋っぽく、モリモリきのこを入れて、豚汁のアレンジレシピだよ！じゃが芋や玉ねぎ、大根のかわりにきのこをたーっぷり！

●＜レシピ②＞ささげの胡麻和え

今年はこれで最後の収穫。畑でとれたささげを甘めの息子が大好きな胡麻和えにしたよォ！

ささげの胡麻和えもなかなかいけるのよォ♪

●＜レシピ③＞大根とツナのシーザーサラダ

大根の消費にもぴったり！ツナも入れたら旨みもましモリモリ食べれちゃうのォ♪他の野菜でも色々アレンジ可能な便利レシピ♪

●＜レシピ④＞シーザードレッシング

シーザードレッシングは簡単に手作り♪粉チーズたっぷりで息子の大好きなドレッシングの１つ♡牛乳・マヨネーズ・粉チーズ・レモン汁・塩・ブラックペパー（こしょう）を混ぜるだけ！手軽に出来るのが嬉しィね♪

良かったら作ってみて下さいね♪

そんな・・・

【我が家の食卓～夕食でした(^^♪～ 】

【本日のメニュー ～成長期の息子に必要な栄養素まとめ～】

●炭水化物（糖質）…エネルギー源

　・ごはん、コーン、フルーツから

●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る

　・豚肉、赤魚、、シーチキン（かつお）、牛乳、チーズから

●ビタミンＢ１…糖質を効率よくエネルギー源に変換

　・豚肉、ささげ、みそから

●ビタミンＤ…カルシウムの吸収力ＵＰ

　・たっぷりきのこ、シーチキン（かつお）から

●ビタミンＣ…骨に重要なコラーゲンの生成＆鉄の吸収力ＵＰ

　・モリモリ野菜、フルーツから

●カルシウム…骨の重要な構成成分

　・牛乳、チーズ、ごま、味噌から

●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進

　・シーチキン（かつお）、ささげ、味噌から

★☆★ 前じゅん de 簡単・速攻・楽ちん！の3拍子！★☆★

働くママの栄養満点

スピードおうちごはんの完成～♪

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【悔しさから、また１歩前進！？】

週末行われたテニスの大会。初のベスト８入りで喜びつつ、次は運悪く全道ＮＯ１ペアに当たっちゃうと・・・。がっかりしながらも、「やってみなきゃわからん！やるだけやる！」と言って、その後半戦の大会に向け練習を積み重ねてきた息子。

結果は・・・・・。ストレート負け。やはりＮＯ１ペアは強かったらしいわ。

「悔し～！せめて１セットでもとりたかったぁ！粘ったんだけどなぁ・・・やっぱ、つえーわ。マジ、悔し～」ってさソファの上でクッションに八つ当たりしながら悔しがってたわ。

「本とさ、マジで次は勝ちてぇ！１セットとるんじゃなく勝つのが目標だぁ！ちっきしょーーーーーーー( ｀ー´)ノ」

負けたのは、当然くやしかったと思う。でも、「どうせ、最初から勝てる相手ではなかったんだ」という事を理由にするではなく、「次こそは！」と、新たな上のレベルへの挑戦、目標を持てたってことはスポーツ選手として大事なことだと思うの。

なんとなーくやってるんじゃ伸びるかもしれない可能性も可能性で終わるだけ。常に高い目標を持ち、そこに向かって真剣に取り組む姿勢、精神的な強さ、闘争心も実力のウチだよね。

負けは、負けだけれど・・・今回ベスト８まですすめたことは、息子にとって大きな自信につながったでしょうし、これで良し！ではなく、まだまだ強い選手はいるってことをそこまで勝ち進めたからこそ身にしみて感じ、とても良い経験になったことでしょう。

負けておじけつくではなく、開き直るでもなく、その悔しさをさらなる目標につなげる精神力。息子は、また１歩前進したな。

「悔しさが、そして努力が、いつか喜びに変わりますように・・・」と願いつつ、これからも陰ながらサポートしていこーっと。

それでは、今日も！

みなさまにとってステキな１日でありますように～(^^)/

最後まで読んだ下さりアリ(´･ω･)(´_ _)ガトォ♪　またね～(^^♪