【長芋レシピあれこれ】～ブロ友さんからのお題にお答えします(^^)/～

~~~ヾ(＾∇＾)おはよォございます♪　☆S4☆です！

お越しいただきありがとうございます。

今日の北海道（札幌）　雪⛄

日中の予想最高気温　　-1℃

やれやれのお休み。

息子は２日間に及ぶ戦いを無事に終え、嬉しいような、悔しいような、まだまだ納得いかないような・・・そんなテニスの試合結果を、おみやげに持ち帰って来てくれました。

こちらの内容に関しては、また改めて記事にさせて下さね。

さてさて、今日は！

いつもとちょっぴり違った内容でのブログヾ(≧▽≦)ﾉｷｬｰ

初の試みでっす！！！

日頃から、私のブログに遊びに来て下さるブロ友さんから、コメントを頂きまして・・・。

長芋を使ったお料理を食卓に並べた時のブログに・・・。

「飲み会の時に作ってみる」とのとっても嬉しいお言葉と・・・さらに、

「太くて長い山芋の消費メニュー何かありますか？」とのお題を頂きまして。

せっかくなので・・・ブログ記事で長芋レシピをあれこれ紹介しちゃおーという初の試み！

山芋とのことでしたので、長芋とちょっぴり特徴は違い粘りの強いものですが、お料理の材料としてはほぼ同じように使って頂いて問題ないかと思いますので、私のこれまで紹介してきた長芋レシピをあれこれ♪

あ・・・１点だけ。粘りが強いので、すりおろして使うお料理の場合、気になるようであれば、だし汁で少し伸ばして使うと良いと思いま～す(^^)/

では！さっそく！

【長芋レシピあれこれ】スタート(^^)/

【レシピ①】コロコロお芋トリオの和風グラタン

ホクホクお芋、シャキシャキお芋、甘々お芋…た～っぷりお芋だらけの和風グラタン！

マヨネーズ＆味噌＆みりんで和風な味がお芋達にぴったり合うのォ～♪

切って、かけて、オーブンで焼くだけなのでとっても簡単です！

【レシピ②】シャキシャキ長芋のなめ茸和え

市販のなめたけを活用し、とっても簡単なちょこっとおかず♪切って和えるだけ！

おつまみにもぴったりだよ♪

【レシピ③】ぶり刺しの青しそとろろ和え

切って、すって和えるだけ！とろ～り、とろ旨。お好みのお刺身でアレンジ可能。味は簡単にめんつゆ！わさびをちょっぴり混ぜて味のアクセントに♪

【レシピ④】長芋とみょうがの辛子ポン酢和え

切って、和えるだけ！みょうがの風味が抜群！オクラのネバ～が最高！彩りもめちゃくちゃ良くって食卓をパッと明るくしてくれちゃうよ！ポン酢に辛子を混ぜるというなんとも不思議な組合せですが、これが絶妙な味の深みに！

【レシピ⑤】コロコロ長芋のピリ辛磯辺和え

サイコロ状に切った長芋にちぎった焼きのりを混ぜるだけ！味は醤油に、ほんのちょっとのわさび。お子様用に、わさびなしでも海苔の風味がとっても美味しいよ♪

【レシピ⑥】長芋とオクラのなめ茸納豆和え

ネバネバの王様全て！長いも・納豆・オクラ。胃の粘膜を保護し、消化吸収のお助け食材。

疲労回復にも大活躍の１品ですよ！

【レシピ⑦】ホタテの明太子とろろ芋

明太子の塩分を利用し白だしのみでさっぱり！すった長芋に明太子を加え、ちょっぴりピリ辛でご飯がススム～♪ほんのりピンクで色もきれい！

【レシピ⑧】鱈とほうれん草のチーズとろろ焼き

鱈とほうれん草に青のり入りとろろ芋をからめながら食べます！ひそかにのせたチーズのとろ～りがまた美味しい！大皿盛にしましたが、１人分づつグラタン皿などでもＯＫです！

【レシピ⑨】マグロの山かけ冷製うどん

ツルツルっと食べやすく食欲のない時にもおススメ♪マグロの山かけでちょっぴり贅沢気分♪

【レシピ⑩】シャキシャキ長芋と大葉のぶっかけそば

長芋のシャキシャキと、大葉の風味がとっても美味しいサッパリなおソバ！休日のランチや、何にも作りたくなーいって時にも、簡単に出来るのでおススメ！

 お好みの麺でアレンジも可能です！

【レシピ⑪】ふわふわチーズお好み焼き

みんなでホットプレートを囲んでワイワイ！そんな時にどうかな？お好み焼きの生地にすった長芋を入れてふわふわ～！

【レシピ⑫】漬けサーモンのとろろ丼

ツルツルっと食べやすい！味噌＆卵入りのとろろ芋と、漬けサーモン！丼にして最強の旨さ！

長芋を使ったレシピをあれこれ並べてみました。

簡単なものばかりなので、すぐに作れちゃいまーす！

汐海さーーん！コメントありがとうございましたぁ(*^▽^*)/

こんなレシピ達いかがでしょう？？参考になれば光栄です！！

他の方々も、よかったら、ぜひぜひ～試してみてね～！

それでは、今日も！

皆様さまにとってステキな１日でありますように～(^^)/