【石狩汁】具だくさん★鮭たっぷり★野菜たっぷり★大満足♪

~~~ヾ(＾∇＾)おはよぉございます♪　☆ｓ４☆です！

お越し頂きありがとうございます_(._.)_

今日は

【働くママ】のアレンジ料理(^^♪

北海道の郷土料理“石狩鍋”を大満足の具だくさん汁に！

 汁までゴクゴク！鮭が美味しいね♪

＜石狩汁＞

材料(4人分)

◎鮭（一口大にカット） ･･･ 200g

●じゃが芋（乱切り） ･･･ 200g（目安：2個）

●長ネギ（ななめ切り） ･･･ 50g（目安:1/2本）

●しいたけ（薄切り） ･･･ 40g（目安:4枚）

●つきこん（サッとボイル） ･･･ 80g

○大根（いちょう切り） ･･･ 200g

○人参（いちょう切り） ･･･ 100g

○ごぼう（皮を包丁でこそぎ落とし、ささがき、酢水につける）　 ･･･ 50g

▲水 ･･･ 1000cc

▲和風顆粒だし ･･･ 大さじ１

△酒 ･･･ 大さじ2

△みりん ･･･ 大さじ2

★味噌 ･･･ 大さじ4

★生姜チューブ ･･･ 小さじ1

※小葱（小口切り） ･･･ 適量

＜ポイント＞

※味噌の量は、鮭の塩みにより調整します。

※生姜を入れると味に深みが増します!

※一味唐辛子をふりかけてもgood!

★☆★　ｓ４のお料理エピソード　★☆★

冬に定番の北海道の郷土料理“石狩鍋”

これがめちゃくちゃ美味しいんですよねぇ～！

さすがにね、暖かくなってくると鍋はちょっとね・・・・って思うよね。

でも、時々食べたくなっちゃうのよね。

そんな時に、アレンジして汁までゴクゴク飲みほせる汁物にしたよ～！

暑い日に、汗をかきかき食べるのもまたいいものよ。

もちろん、冬の食卓にもいいね。

土鍋をだしたりするのもめんどー！って時には石狩汁が楽ちん♪

身体もポカポカ。ウチの石狩汁は生姜もたっぷり入ってるからね。

ってことで、我が家では・・・

年中かまわず石狩汁が食卓に並びますよぉ！

具だくさん汁は野菜もたっぷりとれるし！

色々な食材の旨みもたっぷりだし！

本っとステキ、ステキ～❤

そんな１品！

良かったら作ってみて下さいね♪

写真付き調理工程はこちら。

いつもありがとうございます。　では、またね(^^)/