【豚肉入り金平ごぼう】栄養ＵＰ★節約★豚こまプラス

~~~ヾ(＾∇＾)おはよぉございます♪　☆ｓ４☆です！

お越し頂きありがとうございます_(._.)_

今日は

【働くママ】の工夫料理(^^♪

　いつもの金平ごぼうに安い豚小間切れ肉をプラス！

　栄養もボリュームもＵＰし大満足の１品に！

　お弁当にも、常備菜としても！

＜豚肉入り金平ごぼう＞

材料(４人分)

●ごぼう（細切り） ･･･ 150g

（あく抜き）水:酢 ･･･ 1L：小さじ1/2

●人参（千切り） ･･･ 40g

●豚こま切れ肉（細切り） ･･･ 100g

※ごま油 ･･･ 大さじ1/2

〇酒 ･･･ 50cc

〇和風顆粒だし ･･･ 小さじ1

★醤油 ･･･ 大さじ1.5

★みりん ･･･ 大さじ1

★はちみつ（砂糖適量でも可） ･･･ 大さじ1/2

☆白いりごま ･･･ 大さじ1

＜ポイント＞

※ごぼうの歯ごたえをしっかり残したい場合は

　蒸し煮の工程を省くと良いです。

※豚肉に豊富なビタミンＢ1、疲労回復効果が

　ありこれからの季節“夏バテ予防”に大活躍!

　同じ100gで、ウナギにも負けない豊富さです。　　

★☆★　ｓ４のお料理エピソード　★☆★

金平シリーズ第8弾！

シンプルな金平ごぼうを作ろうと思ったんだけれど・・・

次の日のリメイクも踏まえ豚肉が入っていた方が

いいかな～って思ったのと、

野菜苦手意識の強い息子対策！？として豚肉を入れてみたぁ～！

野菜ＯＮＬＹよりも食いつきいいよ。

いつもならブツブツ言いながら食べる息子が

豚肉入れただけでペロッと完食(*^^)v　

豚肉の旨みもプラスされ本っと美味しい１品になりました。

そんな１品！

良かったら作ってみて下さいね♪

※写真付き調理工程はこちら。

いつもありがとうございます！　では、またね(^^)/