【おうちごはん】栄養満点★玉子と小松菜のマヨ納豆炒めde夕食　&　10㎝も～？？

~~~ヾ(＾∇＾)こんばんわぁ♪　☆ｓ４☆です！

お越し頂きありがとうございます_(._.)_

今日の北海道（札幌）くもり☁

日中の最高気温　17℃　でしたっ！

ＧＷ突入・・・皆様いかがお過ごしですか？

我が家は、朝からバタバタ(;^ω^)

息子は部活の大会で、お弁当を持って朝５:３０におうちを出ました！

でもって、私は昨日飲み会があり、楽しんだ後の地獄ってやつね。

眠い目をこすりこすり、無理矢理起きて

なんとか弁当作ったわ。早めに帰ってはきたけれど・・・マジ、今朝はしんどかった(^^;)

では！

【我が家の食卓～夕食(^^♪～】

●主 食：ごはん（北海道米ふっくりんこ）

●汁　物：魚河岸揚げとたけのこのすまし汁

●主　菜：サーモンの塩焼き

●副　菜：玉子と小松菜のマヨ納豆炒め

●副々菜：イカ耳とレタスのガーリックマヨサラダ

●その他：レッドグローブ

【献立のワンポイントメモ】

●献立構成：主食×汁物×主菜×副菜×副々菜×その他

　　　　　　の一般的な組合せの献立！

●主菜がサーモンの塩焼きで食材１品なので、もう少したんぱく質や、必要な栄養を摂取

　出来るものとの組合せがいいなぁ～と思って考えた献立。

　・汁物に、魚河岸揚げを使い、たんぱく質摂取。豆腐と魚を練り合わせて揚げたもの

　　だからね。丸くって見た目もかわいいので、こういうの子供は喜ぶのよ。

　　旬のたけのこも入れて！汁物完成～♪

　・副菜には、納豆×卵の栄養満点最強コンビに加え、小松菜もプラスで、たんぱく質やら

　　ビタミン・ミネラルもこの１品にギューッとつめこんでますよ！

　・お安く売られているイカ耳で節約しつつ、こちらもしっかりたんぱく質源！

　　野菜と混ぜてサラダに！　ガーリックマヨにしてスタミナＵＰにも！

そんな・・・

【我が家の食卓～夕食でした(^^♪～ 】

【本日のメニュー ～成長期の息子に必要な栄養素まとめ～】

●炭水化物（糖質）…エネルギー源

　・ごはん、フルーツから

●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る

　・卵、納豆、サーモン、いか、魚河岸揚げから

●ビタミンＢ１…糖質を効率よくエネルギー源に変換

　・卵（黄身）、納豆、魚河岸揚げ、豆苗から

●ビタミンＤ…カルシウムの吸収力ＵＰ

　・卵（黄身）、サーモンから

●ビタミンＣ…骨に重要なコラーゲンの生成＆鉄の吸収力ＵＰ

　・野菜、フルーツから

●カルシウム…骨の重要な構成成分

　・小松菜、納豆、魚河岸揚げ、味噌から

●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進

　・小松菜、卵（卵黄）、納豆、魚河岸揚げ、味噌から

★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★

レシピはさらに下へ・・・

気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね！

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そうそう！成長期だからね。そうでなくっちゃ困る。

【10㎝も～？？】

先日、身体計測があったのよ、息子。

夕食の時に・・・

息子：ママ～10㎝も伸びてたわぁ！　（中学入学の１年前と比べ）

ｓ４：まじでかぁ～！！　とうとうママ追い越されたね(^^;)

息子：ママなんてもう見降ろすからぁ～！

ｓ４：うるせーわーーーーーーーー！！！

た・・・確かにね・・・(^^;)

最近やたらと目線が逆転してると感じてはいたけれど・・・。

けれどさ・・・認めたくなかったという事実もあり。

いつまでも、ちっちゃくってかわいい我が子・・・・

って思っていたかったのかもしれないね・・・・・。

でも、ちゃんと成長してくれていることが嬉しくもあり、

成長期の息子の丈夫な身体作りの為に日々あれこれ考えながら作っている食事だから

ブログのテーマである“成長期の息子へ”もちゃんと意味あるものになっていると

確信出来た瞬間でもあるわね。

男の子だしね、まだまだおっきくなるだろうから、

成長期に必要な栄養満点ご飯は、これからも続行で頑張らないとね！

次の目標は、パパ超えらしいわ・・・。　

あと、30㎝はデカくなるってことか・・・・。うっわーーーーこわっ！

最後に・・・・

☆★☆　今日のレシピ　☆★☆

＜玉子と小松菜のマヨ納豆炒め＞

＜魚河岸揚げとたけのこのすまし汁＞

＜イカ耳とレタスのガーリックマヨサラダ＞

良かったら作ってみて下さいね♪

それでは、今日も！

皆様にとって、　

笑顔あふれるステキな１日でありますように(^^)/