【おうちごはん】鶏皮モツ煮込み風de夕食　＆　子供の成長の速さ！

~~~ヾ(＾∇＾)こんにちわぁ♪　☆ｓ４☆です！

お越し頂きありがとうございます_(._.)_

今日の北海道（札幌）晴れ☀

日中の予想最高気温　１７℃

楽しみにしていたＧＷもとうとう最終日ですね！

皆様は、この大型連休いかがお過ごしでしたか？

ウチはね、息子は大好きなテニス三昧。

寝ても覚めてもテニス。

部活（テニス）の朝練に行き、部活が終わったら友達とテニスの練習に出かけ、

夕方帰ってきたかと思えばまたまた、テニスの練習に出かけ・・・・。

どこまで、テニスが好きなんだか。

ま、何事も集中して出来るってステキなことだね❤

そして、私はというと仕事三昧(^^;)

通勤道路の両サイドに咲いた桜を見ながら・・・。

花見に出かけるのではなく・・・仕事かよ・・・(;^ω^)ﾏｲﾙﾈ。

ただね、みんながお休みだと

通勤ラッシュってのがないのは本と、イライラせずに済むから楽でいいわね。

さて！

【我が家の食卓～夕食(^^♪～】

●主 　食：ごはん（北海道米ふっくりんこ）

●汁　物：鶏皮モツ煮込み風

●主　菜：サバの塩麹漬け

　　　　　　　ホタルイカの醤油漬け（市販品）

●副々菜：ポパイ塩昆布納豆

●その他：グルーチェのベリーのせ

【献立のワンポイントメモ】

●献立構成：主食×（汁物+副菜）×主菜×副々菜×その他

　　　　　　の組合せの献立！

●鶏皮モツ煮込み風はもりもり具だくさんで副菜もかねてますよォ～！

　普段のお料理では鶏肉の皮をはいで使うことが多いので、それを捨てずにためておいて

　モツ煮込み風に煮込んでみたの。　節約ながらも、これはめっちゃおいしいよォ！

　程よい油分がスープに流れ出てコクがあり、クルクルと丸まった感じ、クチャクチャ！？

　っていう表現がいいのか？　わかりませんが、あの歯ごたえが、もうまるで “モツ～”

　いやいや、本物のモツっぽい！！

　これ・・・かなりヒットなひらめき料理です(*^^)v

●皮とは言え、肉は肉（！？）ってことで、主菜は魚に。

　たまには、青魚も食べてもらいたいなって思ってサバにしたよ。

　脳の活性化！青魚の脂はとっても身体に良いし、脳にも良い！！

●納豆にほうれん草、塩昆布を混ぜただけの１品は、簡単で栄養満点のちょこっとおかず♪

　速攻できるのが嬉しいね♪

●野菜をあまり好まない息子なので、ちょっとづつ、和え物に混ぜたり、汁物に入れたりして

　食べてもらう工夫をしているよ。野菜オンリーのおかずは抵抗力があっても、こうすると

　食べてくれるんだよねぇ～！

そんな・・・

【我が家の食卓～夕食でした(^^♪～ 】

【本日のメニュー ～成長期の息子に必要な栄養素まとめ～】

●炭水化物（糖質）…エネルギー源

　・ごはん、フルーツから

●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る

　・サバ、納豆、牛乳、イカから

●ビタミンＢ１…糖質を効率よくエネルギー源に変換

　・納豆から

●ビタミンＤ…カルシウムの吸収力ＵＰ

　・・・・

●ビタミンＣ…骨に重要なコラーゲンの生成＆鉄の吸収力ＵＰ

　・モリモリ野菜、フルーツから

●カルシウム…骨の重要な構成成分

　・納豆、牛乳、昆布、ニラ、味噌から

●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進

　・ほうれん草、納豆、味噌から

★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★

レシピはさらに下へ・・・

気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

さて！　

【ＧＷ最終日は！】

息子も中学生になると、部活も忙しくなかなか休みが合わず、家族でのんびりとか・・・

家族でお出かけとか・・・。なかなか難しくなるものね。

でも、私もようやく今日はお休み。

そして、偶然息子も部活オフ。今日こそ！もうヤバイ！って思ってね・・・

ようやく、息子の髪を切ってあげたぁ～！　もう、夏なんでね、サッパリと！

いつもより短くしてあげたら・・・・怒られたわ(^^;)

息子：もー、めっちゃ短すぎるジャーン！いつも通りって言ったのにィ！！

私　：すぐ、伸びる、伸びるっ！

　　　ボウズじゃないんだしさ～！短くって、サッパリと、かっこいーよー！

なんて、言ってみた。　もう、色々と格好を気にするお年頃！？

前髪はあーだの、横はどーだの、もみあげはどーだの・・・

注文つけてくるんさね。　

面倒だから・・・そろそろ床屋言ったら～！って言うけれど・・・。

未だに床屋経験ゼロ。　ま・・・旦那の髪も私が切るので、

小っちゃい頃からずっと見てるもんで、私が切るのが当たり前と思ってるらしいわ。

嫌と言わない限り、いつまでも切ったるわーーーい！

その後、一気に背も伸び、ちんちくりんになっちゃったので、

学校ジャージや、靴を買いに行き、午後からは、やはりテニスをしに出かけましたわ。

ＧＷ最終日、何とか気になってたこといくつかクリアできた我が家。良かった良かった。

５月５日　子供の日。毎年両親も呼んで子供の日メニューなんぞ作ってワイワイやって

きたのですが・・・今年は、仕事も忙しく何も出来ず。

せめてもと思い・・・帰りにケーキだけ買って帰りました。

手作りじゃなくてごめんよォ～(;^ω^)　ま、もう、（ずーたいだけは）子供じゃないわ。

背もすっかり私を超え、今日、靴を買いに行ったら、26.5㎝だってさ。

マジ焦るね・・・子供の成長の速さ。あんなにちっちゃくってかわいかったのに・・・・・

マジ焦るわ・・・子供の成長の速さ。でも、やっぱりでっかくなっても可愛いものだ・・・

最後に・・・

★☆★　今日のレシピ　★☆★

＜鶏皮モツ煮込み風＞

＜ポパイ塩昆布納豆＞

良かったら作ってみて下さいね♪

それでは、今日も！

皆様にとって、　

笑顔あふれるステキな１日でありますように(^^)/