【おうちごはん】簡単・時短の工夫たっぷりお料理達de夕食　＆　視力回復！！

~~~ヾ(＾∇＾)おはよォございます♪　☆ｓ４☆です！

お越し頂きありがとうございます_(._.)_

今日の北海道（札幌）晴れ☀

日中の予想最高気温　18℃

昨日の北海道、突然の雨で・・・せっかく咲いた桜が・・・散っちゃった(￣▽￣;)ｱﾘｬｰ

道路が桜のじゅうたんでピンク色。

↑　ちょっぴり大げさ。

にしても・・・桜が満開の綺麗な季節はもうこれで終わりかぁ？？？？

うー、残念・・・(-_-;)

さて！

【我が家の食卓～夕食(^^♪～】

●主 　食：アスパラと豚肉のピラフ

●汁　物：ワカメとシーフードの鶏がらスープ

●主　菜：レンコンのはさみ焼き

　　　　　千切りキャベツ・きゅうり

●副　菜：マッシュポテトのチーズ焼き

●副々菜：ブロッコリーのゆかり和え

●その他：レッドグローブ　&　きんかん

【献立のワンポイントメモ】

●献立構成：主食×汁物×主菜×副菜×副々菜×その他

　　　　　　の一般的な組合せの献立！

●ワンプレ盛でいつもとちょっぴり見た目の雰囲気を変えて・・・。豪華に見えるかも！？

　パッと見た瞬間「いつもと何だか違う！！」「美味しそう！！」って思ってもらえるこ　

　とって大事だよね。

●実は・・・簡単・時短でできちゃう工夫たっぷりお料理達の盛合せなのだ！！

★１つめの工夫料理★

　アスパラと豚肉のピラフは材料と調味料を炊飯ジャーにド――――ンとつっこんで入れて

　スイッチＯＮしただけ！　　　ほっとけば勝手に出来る( *´艸｀)ｗｗｗｗ

　炊き上がるまで他のおかず達を作れちゃうね♪

★２つめの工夫料理★

　レンコンのはさみ焼きは、スライスレンコン水煮で、切る手間、あく抜きの手間もなし。

　間にはさんだのは「鶏ゴボウ！」材料を切ったり、こねたりする手間もないね。

　揚げずに、焼くより多めの油で揚げ焼き。揚げ物は後片付けが面倒だからね。ごま油使用

　で風味が良いのよォ～！

★３つめの工夫料理★

　マッシュポテトのチーズ焼きは、茹でたじゃが芋・牛乳などビニール袋に入れて袋の上か

　らつぶすのォ～！手も食器も汚さず、洗い物もないね！

　袋から絞り出すようにココット皿に入れて、チーズをたっぷりのせたらオーブンへＧＯ！

　これまたほっとけば出来る簡単料理！でもって、こういうの、子供は大好きだよねぇ～！

★４つめの工夫料理★

　ブロッコリーのゆかり和えは、前日にボイルし、白だしとゆかり（ふりかけの）を

　ビニール袋に入れて漬けておいたので盛るだけ♪　さっぱり美味しい！

めちゃくちゃ簡単・時短！　上手に手抜き！？な栄養満点ご飯の完成です！

そんな・・・

【我が家の食卓～夕食でした(^^♪～ 】

【本日のメニュー ～成長期の息子に必要な栄養素まとめ～】

●炭水化物（糖質）…エネルギー源

　・ごはん、じゃが芋、レンコン、フルーツから

●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る

　・豚肉、牛乳、チーズ、あさり、えび、イカ、鶏ごぼうから

●ビタミンＢ１…糖質を効率よくエネルギー源に変換

　・豚肉から

●ビタミンＤ…カルシウムの吸収力ＵＰ

　・・・・

●ビタミンＣ…骨に重要なコラーゲンの生成＆鉄の吸収力ＵＰ

　・モリモリ野菜（特にキャベツ・ブロッコリー・レンコンに多い）、フルーツから

●カルシウム…骨の重要な構成成分

　・牛乳、チーズ、ワカメ、ごま、味噌から

●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進

　・あさり、味噌から

★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★

レシピはさらに下へ・・・

気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね！

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話は変わり・・・

【視力回復～！！】

息子の視力ね・・・。　健康診断があった日、息子はウキウキ！

息子：ママ～、めっちゃ嬉しィさ～！　目が良くなった～！

私　：マジで？？？　どんくらい？？？

息子：右目、ＤがＣになって、左目、ＣがＡになったんだからぁ！

私　：マジで？？？　メガネ嫌で暗記したんじゃないのォ～！！

息子：いや、ママ、今どきの目の検査のは、１人終わるごとに配置が変るから、暗記とか

　　　無理だからねぇ～！！

私　：マジで～？？？？？　(ﾟдﾟ)！！

視力の回復にも驚いたけれど、視力検査のボードの配置が変るってのにも驚いた。

すごいね。今どきは・・・・。

それにしてもさ、息子が喜ぶのがよくわかる。

小学校の中学年頃から、どんどん目が悪くなり（ゲームのしすぎ）、でも絶対にメガネは嫌だ！！っていいはるもんで、あれこれ買っては、試してきたのよね。

視力を回復させるとかいうものをあれこれ。

本でのトレーニングだったり、寝る時のアイマスクだったり、中央に小さな穴の開いたサングラスのようなものでのトレーニングだったり・・・。

ウチの息子にはまるで効果はなかったね。だからって、ゲームをとりあげるのは可哀想だしね。正直、もう、諦めかけてたよ。高校生くらいになったらコンタクトにせーって言って。

それがさ、中学に入り、部活に入り、すっかりテニスにはまり、学校の日も、休みの日も、普段の遊びもとにかくテニス、テニス、テニス。ゲーム時間は必然的に減り、あんなに何をやってもダメだったのにさ、１年でまさかの視力回復。そりゃー喜ぶよね。

ゲームがどれほど目に悪いのかが、今回、本っとわかったよね！

視力を回復させたいなら！！とにかく、ゲームの時間を減らす！！これに限るね。

良かった、良かった。

そして・・・・。

昔っから目が良すぎた私は・・・ボチボチ老眼がはじまるか？？？？　:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):ｱﾘｬﾘｬ…

最後に・・・

★☆★　今日のレシピ　★☆★

＜アスパラと豚肉のピラフ＞

＜ワカメとシーフードの鶏がらスープ＞

＜レンコンのはさみ焼き＞

＜マッシュポテトのチーズ焼き＞

良かったら作ってみて下さいね♪

それでは、今日も！

皆様にとって、　

笑顔あふれるステキな１日でありますように(^^)/