【前じゅんdeスピードおうちごはん】メンチカツ★夕食　＆　物持ち良すぎじゃね？

~~~ヾ(＾∇＾)おはよォございます♪　☆ｓ４☆です！

お越し頂きありがとうございます_(._.)_

今日の北海道（札幌）あめ☂ / くもり☁

日中の予想最高気温　15℃

朝からヒンヤリ、寒い北海道。天気も今一つでテンション下がるわね。

最近は、気温の差が激しすぎて、着るもの選びが大変(^^;)

半袖を出してみたり、長袖を出してみたり、上着でごまかしてみたり、夏仕様の薄手のスカートを準備してたら、朝いきなり寒かったり・・・。まいるね、全く・・・(-_-;)

さて！

我が家の食卓！　何が出来るかな？

【前日の下準備（＝前じゅん）de　速攻・簡単・楽ちん！】

働くママのスピードごはん！スタート！

 前じゅん（↑）から出来上がった夕食（↓）はこんな感じ。

【我が家の食卓～夕食(^^♪～】

●主 　食：ごはん（北海道米ふっくりんこ）

●汁　物：ワカメと魚河岸揚げの味噌汁

●主　菜：メンチカツ

　　　　　ミックスサラダ（市販）・ブロッコリー

●副　菜：温泉卵

●副々菜：コーンとベーコンの豆苗炒め

　　　　（スパイス大使就任プレゼントのスパイス使用）

●その他：オレンジ

【献立のワンポイントメモ】

●献立構成：　「主食+×汁物×主菜×副菜×副々菜×その他」　の一般的な組合せの献立！

●メンチカツは、揚げずにジューシー★働くママの工夫たっぷりでお手軽。付合せの生野菜は、新鮮なものを食べてもらいたいので、必要な時に小袋の市販品を購入しています。

＆　千切りなどの手間も省けて時短♪

●温泉卵は手作り。食卓に物足りなさを感じた時には常備品の卵でいつでも簡単に！良質たんぱく質源であり栄養豊富な卵で、困った時にも大活躍♪

●豆苗炒めは、コーンとベーコンを追加し息子も喜ぶ工夫を！

そして・・・

●前日の下準備（＝前じゅん）の「詳細」。

①メンチカツ

　・合いびき肉、キャベツ、卵、調味料をビニール袋の中に入れ上からこねておく（手も食

　　器も汚さなくてすむね）　→　当日、小麦粉、パン粉などをつけて揚げ焼きするだけ。

　・小麦粉、パン粉を準備しておく。

　・お好みの付合せ野菜の準備　→　当日、添えるだけ

②温泉卵

　・温泉卵は作っておく　→　当日、タレをかけるだけ。

　・小葱は小口切り　→　当日、お好みでのせる。

③豆苗炒め

　・豆苗カット、ベーコンカット、コーン準備　→　当日、炒めるだけ

③その他

　・味噌汁は完成　→　当日、温めるだけ

　・フルーツ準備　→　当日、切って出すだけ

前日ここまでの下準備で、帰宅後目標30分！あっという間に完成のスピードおうちごはん！

腹ペコBoysも大満足！

そんな・・・

【我が家の食卓～夕食でした(^^♪～ 】

【本日のメニュー ～成長期の息子に必要な栄養素まとめ～】

●炭水化物（糖質）…エネルギー源

　・ごはん、コーン、フルーツから

●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る

　・合いびき肉、卵、ベーコン、魚河岸揚げから

●ビタミンＢ１…糖質を効率よくエネルギー源に変換

　・合いびき肉、卵、ベーコン、豆苗から

●ビタミンＤ…カルシウムの吸収力ＵＰ

　・卵（卵黄）、味噌（微量）から

●ビタミンＣ…骨に重要なコラーゲンの生成＆鉄の吸収力ＵＰ

　・モリモリ野菜（特にキャベツに・ブロッコリー、豆苗に多い）、フルーツから

●カルシウム…骨の重要な構成成分

　・ワカメ、ごま、味噌（微量）から

●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進

　・卵（卵黄）、味噌（微量）から

★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★

レシピはさらに下へ・・・

気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね！

それでは、今日も！

皆様にとって、　

笑顔あふれるステキな１日でありますように(^^)/ 　

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★おまけのお話★

【物持ちの良さはおばあちゃんゆずり？？】

これ・・・ただの色鉛筆・・・・。じゃないよ！

何と(@￣□￣@;)！！　私が小学生時代から使っていた色鉛筆。

継ぎ足し、継ぎ足しで、さすがに色々な種類、色々な長さの物が混ざっているけれど・・・

息子が使っているの。何十年も前の色鉛筆よ、すごいよね。

あ・・・、すごいのは、あたしじゃなく、私の母ね。ずーっと持っていて、2世帯住宅での生活を始めるのに、ここに引っ越してくる時にも、捨てられず持ってきたんだと。

何という物持ちの良さ。マジ、あせるわ(^^;)

ふと、思った・・・。息子の物持ちの良さも半端ないの。

「もういい加減捨てなよっ」・「もういい加減新しくしようよっ」っていうことがたっくさーんあるのよ。使えるものならまだしもよ・・・。

例えば・・・おうちでくつろぎ用のスエット。一気に背も伸びて、ちんちくりんだから、買ってあげたのに。「まだ、はけるっ！もったいないッ！」って言って、はき続けたわ。

想像してみて！ちゃんとね、くるぶしまであったスエットパンツがよ、ひざまでしかなくなるまではき続けた息子。物持ちがいいって言うのか？　物欲なさすぎっていうのか？　ちょっとおかしいだけなのか？　よくわかりませんが・・・そんなことが、しょっちゅう。

どこか、おばあちゃん譲りの物持ちの良さ？節約精神？

もしかしたら・・・単なるドケチ？？　かもね(;^ω^)ｱﾊﾊ…

★☆★　今日のレシピ　★☆★

＜温泉卵＞

良かったら作ってみてくださいね♪