【ふきの辛子マヨソース】～春★旬★山菜★シンプル★ちょこっとおかず～

~~~ヾ(＾∇＾)おはよォございます♪　☆ｓ４☆です！

お越し頂きありがとうございます_(._.)_

今日は

【働くママ】の旬食材料理(^^♪

　春は山菜が美味しい季節♪とれたてのふきは、簡単・シンプル、ふき独特の風味を楽しめる

　１品に♪

＜ふきの辛子マヨソース＞

材料(４人分)

●ふき ･･･ 100g

〇マヨネーズ ･･･ 大さじ２

〇からし（チューブ） ･･･ 小さじ１

〇醤油 ･･･ 小さじ1/2

※黒いりごま（お好みで） ･･･ 適量

＜ポイント＞

※ふきの素材そのものの食感と風味を楽しめる１品。スーパーなどに売ってる水煮とは大違

　いの美味しさ。

※塩で板ずりすることで綺麗な色に茹であがります。たっぷりの湯で

　太さと長さを揃えて茹でると良い。

※からしはお好みの辛さで。

★☆★　ｓ４のお料理エピソード　★☆★

山菜が美味しい季節～！

とれたての、ふきを頂いたので、早速、こんな１品に！

煮物も美味しいし、炒め物も美味しいし、どうしようかなぁと思ったんだけど・・・。

やっぱり生はこれかな！って思い、超シンプルだけど、めちゃくちゃ美味しい１品に！

ゆでて、辛子マヨかけるだけぇ！簡単だけど、美味しィ～！

これ、お酒のおつまみにもなかなかいいよ！

そんな１品！

良かったら作ってみて下さいね♪

※写真付き調理工程はこちら　↓　↓

いつもありがとォ！またねぇ～(^^♪