【カボ玉サラダ】甘みがあり美味★子供も喜ぶ１品♪

~~~ヾ(＾∇＾)こんにちわぁ♪　☆ｓ４☆です！

お越し頂きありがとうございます_(._.)_

今日は

【働くママ】の工夫料理(^^♪

　煮るのも美味しいけれど・・・サラダ。

　カボチャと玉子の相性が抜群だよ！

＜カボ玉サラダ＞

材料(４人分)

●かぼちゃ（角切り・レンチン） ･･･ 400g（皮・タネとって300g）

●玉子（ゆで卵にして粗みじん） ･･･ ２個分

●胡瓜（千切り） ･･･ 40g

〇マヨネーズ ･･･ 大さじ5

〇醤油 ･･･ 小さじ２

※塩・こしょう ･･･ 適量

※黒いりごま（お好みで） ･･･ 適量

＜ポイント＞

※ポテトサラダやマカロニサラダには、隠し味にはちみつ入れる事が多い我が家ですが。

　今回は南瓜の甘みを活かし抜きにしました。

※レンチン後の南瓜は、つぶしても良いし、形が残っている方がお好きな場合は、そのまま

　でも良いよ♪

★☆★　ｓ４のお料理エピソード　★☆★

煮たりソテーにすることが多い南瓜。たまにはサラダもいいかな？と思ってね。

玉子を入れるとこれまた美味し～の〜！栄養価もグッと高くなるし一石二鳥だね♪

ポテトサラダも美味しいけれど、南瓜もなかなかいいよね。

何といっても、カボチャそのものの甘みがGood！！

そんな１品！

良かったら作ってみて下さいね♪

いつもありがとォ！またねぇ(^^♪