【大葉香るピリ辛ぎょうざ】夏に★ピリッと★やみつき！

~~~ヾ(＾∇＾)おはよォございます♪　☆ｓ４☆です！

お越し頂きありがとうございます_(._.)_

今日は

【働くママ】のアレンジ料理(^^♪

　暑い時こそピリ辛料理！いつものぎょうざに大葉の風味とピリ辛味をプラス♪めちゃ旨～！

＜大葉香るピリ辛ぎょうざ＞

材料(40個分)

●きゃべつ（粗みじん） ･･･ 200g

●大葉（千切り） ･･･ 20枚

●すりおろし生姜 ･･･ 大さじ１/2

●すりおろしにんにく ･･･ 大さじ１/2

●ごま油 ･･･ 大さじ２

〇合びき肉 ･･･ 300g

○オイスターソース ･･･ 大さじ１

○酒 ･･･ 大さじ１

○鶏がら顆粒 ･･･ 小さじ２

○塩・こしょう ･･･ 適量

※GABANあらびきチリパウダー ･･･ 小さじ1/2～1

★餃子の皮 ･･･ 40枚

☆水 ･･･ 100cc

☆ごま油 ･･･ 大さじ１

＜ポイント＞

※タネはビニール袋で混ぜることで、手を汚さず、ボウルも使わず、洗い物もなし！　　（ビニール袋は破れにくい厚手のものを。）

※蒸し焼きにした後ごま油をたらし、強火で一気に焦げ目をつけると、皮はパリパリ、中はジューシー！

※ＧＡＢＡＮあらびきチリパウダーが手軽に使えて便利♪

★☆★　ｓ４のお料理エピソード　★☆★

ぎょうざシリーズ　第3段！

いつものぎょうざをアレンジ♪

夏にこそ！暑い時にこそ！ラーメンが食べたくなるよね！

と・・・同じくらいピり辛味が恋しくなるよね！食欲も増すしね！

汗がジワジワにじみでる感じで食べるのが、不思議と美味しく感じちゃうのはなぜだろ～？？？？？

ってことで、いつものぎょうざを夏Ver.にアレンジ！

スパイス大使、今月のお題の中の　【ＧＡＢＡＮあらびきチリパウダー】を使用。

ぎょうざのタネに、「チリパウダー」を練り込むだけッ！

なんだけど・・・せっかく夏Ver.ぎょうざを作ろうと思ったので・・・

もう一工夫！って思ってさ。

いつもは合びき肉にキャベツとニラを混ぜるけれど・・・・

今回は、にらの代わりに、庭にわんさか、わんさか出来ていた、　「夏が旬！」　の「大葉」を入れたのよォ！

庭でとれたての新鮮で香りの良い大葉をたーっぷりいれてさ！

豊かな大葉の風味の中に、ピリッとピリ辛が、めっちゃやみつき～！

ウチの息子、大葉の香りが大好きでさ！おまけに、辛い物がちょーーーー大好きなのよねッ！そんなわけで、このぎょうざ喜ばない訳がな～いッ！

(@￣□￣@;)！！　うっめーーーーーーーーーー！ほえてたわ。

辛い物が得意な我が家は、あらびきチリパウダーを小さじ１入れたけれど、程よい辛さがお好みの場合は、小さじ1/2でねッ♪

そんな１品！

良かったら作ってみて下さいね♪

今日も最後までお読みいただきアリ(´･ω･)(´_ _)ガトォ♪

またね～(^^♪