~~~ヾ(＾∇＾)おはよォございます♪ ☆ｓ４☆です！
お越し頂きありがとうございます_(._.)_
今日の北海道（札幌）晴れ☀/くもり☁
日中の予想最高気温 21℃
かろうじて20℃超え・・・。う、う、う・・・。日に日に、気温も低く・・・。
明日は、今年最後のお庭でＢＢＱ予定もあり・・・何とか明日、もう少し暖かくなって欲しいと願わずにはいられない・・・。
では！我が家の食卓！
【前日の準備（＝前じゅん）de 簡単・楽ちん・速攻！】
働くママのスピードごはん！スタート！
【夕食メニュー】
●主 食：ごはん（北海道米ふっくりんこ）
●汁 物：ワカメと高野豆腐の味噌汁
●主 菜：さんまの焼き魚（レモン添え）
●副菜１：ピリ辛肉みそのレタス包み
●副菜２：マグロのピリ辛とろろ芋
●副々菜：ブロッコリーの茎の胡麻和え
出来上がった夕食（ ↑ ）の前じゅん（ ↓ ）はこんな感じ。
たったのこれだけ！
前日ここまでの準備で、あっという間に完成～！
腹ペコBoysも大満足！
【献立のワンポイントメモ＆レシピ】
●献立構成： 「主食×汁物×主菜×副菜×副菜×副々菜」 の組合せの献立！
●仕事帰りに寄ったスーパーでマグロが半額だったので即買い+長芋を追加購入で急きょメニュー変更。おかずが増えた分、みかん出すのやめたぁ。レモンや長芋からビタミンＣもしっかり摂取出来るからいいなと思ってね。
マグロはたんぱく質源であり、ビタミン・ミネラルも豊富な優秀食材だからね。半額を見かけたらほぼ必ず買う食材です。成長期の息子に必要なカルシウムの吸収を助けるビタミンＤや、疲労防止・成長促進の鉄も摂れちゃうね。ちなみにサンマもビタミンＤが豊富だよ。
●さんま、マグロ、合いびき肉に、味噌汁の高野豆腐・・・たんぱく質強化ＤＡＹな夕食になったわ。身体のあらゆる部分を作るために必要なたんぱく質はとっても重要な栄養素。糖質やビタミン、ミネラルを補いながら毎日しっかり摂りたい栄養素ですね。
●＜レシピ①＞ピリ辛肉みそのレタス包み
豆板醤でピリッとみそ味の肉みそ。レタスに包むといくらでも食べれちゃうよ。ご飯もススム１品。この肉みそ、なかなか万能で、丼にしたり麺類にのせても美味しいんだよねぇ。炒めやさいに混ぜたり、素揚げ野菜にかけてもいける、いけるぅ！
●＜レシピ②＞マグロのピリ辛とろろ芋
こちもピリ辛ですが、わさびを隠し味程度にちょこっと入れたピリ辛。豆板醤とはまた違って味のアクセントにもいいね！マグロにたーっぷりかけて、普段の食卓にも、お酒のおつまみにも最高に合うねぇ！
●＜レシピ③＞ブロッコリーの茎の胡麻和え
ブロッコリーの花の部分を使って残った茎も捨てずに、節約な１品！甘くって、ビタミンＣも豊富だから捨てちゃうのはもったいないね。
良かったら作ってみて下さいね♪
そんな・・・
【我が家の食卓～夕食でした(^^♪～ 】
【本日のメニュー ～成長期の息子に必要な栄養素まとめ～】
●炭水化物（糖質）…エネルギー源
・ごはん、長芋から
●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る
・合いびき肉、高野豆腐、さんま、マグロから
●ビタミンＢ１…糖質を効率よくエネルギー源に変換
・合いびき肉から
●ビタミンＤ…カルシウムの吸収力ＵＰ
・さんま、マグロから
●ビタミンＣ…骨に重要なコラーゲンの生成＆鉄の吸収力ＵＰ
・野菜（特に、長芋・ブロッコリーの茎に多い）、レモンから
●カルシウム…骨の重要な構成成分
・高野豆腐、海藻、ごま、味噌から
●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進
・マグロ、高野豆腐、味噌から
★☆★ 前じゅん de 簡単・速攻・楽ちん！の3拍子！★☆★
働くママの栄養満点スピードおうちごはんの完成～♪
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【息子弁当と追試】～冷やし中華＆おにぎり弁当～
まだちょっぴり気温も高く、暑かった先日の息子弁当。麺類がいーなーって言うもんで。
冷やし中華にしてみた。麺だけじゃお腹満たされないと思い、おにぎり２個。おかずなしの弁当なのでめちゃくちゃあっという間に出来ちゃったわ。
たまには、こんなお弁当もありかな？
昨日、息子は追試。その前日は追試の勉強をさせられ部活に行けなかったと、怒ってた。
先日、ブログの記事にもした答えを書く欄を間違えるというおバカな失敗で、笑っちゃうくらいひどい点数をとってきた夏休み明けテストの追試。
息子：もーさー、マジで腹立つわぁ！部活も出来ないで、追試の勉強なんてさ～マジ最悪だわぁ！
私：自分が悪いんでしょっ！そりゃ、しゃーないわっ！
息子：本っとさ、あの失敗はマジやばいわ。追試なんて楽しょうで満点だったのにさ( ˘•ω•˘ )
私：同じ失敗は繰り返さないように、次回から、しっかり確認することだね！
息子：いや、それが面倒なんだよ・・・・・。
あちゃー(◎_◎;)
ダメだ、こりゃ。まったく、困った息子だ(;^ω^)ﾏｲﾙﾈ…
ま、うるさく言っても仕方ないから、まかせとこ。本人がやる気にならなきゃ事ははじまんないからね。もう、中学生だし・・・自分でしっかり考えて行動することも大切だよね。
それでは、今日も！
みなさまにとってステキな１日でありますように～(^^)/
最後まで読んだ下さりアリ(´･ω･)(´_ _)ガトォ♪ またね～(^^♪
成長期の息子へ❤１品から広がるレパートリーで作る栄養満点おうちごはん
【働くママ】の簡単・時短の 工夫料理、アレンジ・リメイク料理を組合せた 【笑顔あふれる食卓作り】 と 【成長期の息子】を【食事の面からサポート】
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