【前じゅんdeスピードおうちごはん】風邪ひき組の休日ランチ　＆　風邪気味の時にはこんな食事！！

~~~ヾ(＾∇＾)おはよォごさいます♪　☆ｓ４☆です！

お越しいただきありがとうございます！

今日の北海道（札幌）　晴れ☀

日中の予想最高気温　　22℃

今日はあたたかくってとても気持ちの良い日になりました。昨日はさ、先日に引き続き豪快に雷がピカピカ、ゴロゴロなっててひどい天気だったんで回復して良かったぁ！

天気も良くなり、息子は元気に部活の練習に行きました。静かな日曜日。まったり過ごしています。風邪気味だし、ゆっくり休んで体調の方も回復せんとな・・・。っていうか、ウチ家族３人みんな風邪ひき組。まいるわね。

では！我が家の食卓！

【前日の準備（＝前じゅん）de　簡単・楽ちん・速攻！】

働くママのスピードごはん！スタート！

【休日ランチ】

●主 　食：リメイク）麻婆ソース焼きそば

●汁　物：ささみのジンジャー旨みスープ

●副　菜：じゃが芋とブロッコリーのマヨチーズ焼き

●副々菜：ほうれん草とソーセージの中華和え

●その他：バナナ

出来上がった夕食（　↑　）の前じゅん（　↓　）はこんな感じ。

たったのこれだけ！

前日ここまでの準備で、30分以内！

あっという間に完成で腹ペコBoysも大満足！

【献立のワンポイントメモ＆レシピ】

●手順①　３つ同時にスタート！

　　　【ガス台①】中火で麻婆ソースを温める。

　　　【ガス台②】焼きそばの麺を炒める。

　　　【オーブン】じゃが芋とブロッコリーのマヨチーズ焼きにマヨ＆チーズを

　　　　　　　　　のっけてオーブンへ（１０分で焼きあがるよ）。

●手順②　手順①と同時進行でいくよォ！　

　　　【１：食器の準備】【２：和え物を盛る】【３：バナナを切って盛る】

●手順③　

　　　【麻婆ソース焼きそば・スープを盛る】【オーブン終了】食卓へ！完成だぁ！

はい！！食卓に並ぶまで３０分以内（手間が少なく15分ってとこかな。）あっという間だね♪

●献立構成：　「（主食+主菜）×汁物×副菜×副々菜×その他」　の組合せの献立！

●前日多めに作っておいた麻婆ソースをリメイク！時短で絶品焼きそばに変身だよっ！

 もやしを追加してとろみを調整しただけ！ちょっぴりピリ辛で身体ポカポカ効果ありだね！

たっぷりの合いびき肉は効率よくエネルギー変換を助けるビタミンＢ１が豊富。

●久々に作ったささみのジンジャー旨みスープ。風邪気味には生姜たっぷりのこんなスープがいいかな？って思ってね。たんぱく質源のささみと、葱も風邪予防に効果のある食材だよ。

●免疫力ＵＰのビタミンＣが豊富なじゃが芋とブロッコリーを使ったマヨチーズ焼きに、エネルギー変換に即効性のあるバナナも！

●風邪の回復を意識した献立にしてみました！

ーーーーーーでは！本日のレシピ！良かったら参考にしてね♪－－－－－－－

●＜レシピ①＞麻婆ソース焼きそば

リメイクソースを使って超簡単・時短！ほどよいよろみもあり、麺によーくからんでこれが絶品なんだよねぇ！

麻婆ソースは　↓↓　こちらの麻婆豆腐レシピの豆腐を入れる前の物を使用していますよ！

●＜レシピ②＞ささみのジンジャー旨みスープ

ささみをゆでた後のゆで汁を捨てずに使用するのがポイント！スープにしみ出た旨みが美味しいスープなの！生姜風味で意外にサッパリ！

●＜レシピ③＞ほうれん草とソーセージの中華和え

ほうれん草はレンチンで手軽に！その間にソーセージ切って、ドレッシング作って、はい！和えるだけ！めっちゃ簡単だよォ！

中華ドレッシングは　↓↓　こちら。味の濃さや量を好みで調整出来るのが手作りの良い所！

●＜レシピ④＞芋とブロッコリーのマヨチーズ焼き

芋好き息子に大大大人気の１品！ゆでたじゃが芋とブロッコリーを器に入れたら、軽く塩こしょう。マヨとチーズをのっけてオーブンまかせだから楽ちんだよ♪

良かったら作ってみて下さいね♪

そんな・・・

【我が家の食卓～休日ランチでした(^^♪～ 】

【本日のメニュー ～成長期の息子に必要な栄養素まとめ～】

●炭水化物（糖質）…エネルギー源

　・中華麺、コーン、フルーツから

●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る

　・合いびき肉、魚肉ソーセージ、ささみ、チーズから

●ビタミンＢ１…糖質を効率よくエネルギー源に変換

　・合いびき肉、コーンから

●ビタミンＤ…カルシウムの吸収力ＵＰ

　・・・・

●ビタミンＣ…骨に重要なコラーゲンの生成＆鉄の吸収力ＵＰ

　・野菜（特にじゃが芋・ブロッコリーに豊富）、フルーツから

●カルシウム…骨の重要な構成成分

　・チーズ、ごまから

●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進

　・ほうれん草から

★☆★ 前じゅん de 簡単・速攻・楽ちん！の3拍子！★☆★

働くママの栄養満点

スピードおうちごはんの完成～♪

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【風邪気味の時にはこんな食事】

①胃腸の働きが低下し食欲も落ち気味の時こそ エネルギー源である炭水化物・糖質でスタミナＵＰ。

（ご飯・パン・めん・果物類・芋類など）

②たんぱく質で基礎体力を上げ抵抗力ＵＰ 。

（肉・魚・卵・大豆製品など）

③ビタミンＢ1で炭水化物・糖質を効率的にエネルギーに変換。

（豚肉・牛肉・レバー・うなぎ・卵など）

④ビタミンＣでウイルスに負けないよう免疫力ＵＰ。

（果物類・芋類・緑黄色野菜など）

⑤体を温め免疫力をさらに高め 体内でウイルスが暴れるのを防止。

　（ねぎ・生姜・にら・にんにくなど）

昼と夜、朝方と気温の差が大きくなるこれからの季節、皆様も風邪には十分に気をつけて下さいね！さーって、我が家は今夜も風邪撃退メニューだなっ(;^ω^)

それでは、今日も！

みなさまにとってステキな１日でありますように～(^^)/

最後まで読んだ下さりアリ(´･ω･)(´_ _)ガトォ♪　またね～(^^♪