【クローブ香る豚小間ボール肉じゃが】節約★ホッコリ★風味抜群！

~~~ヾ(＾∇＾)おはよォございます♪　☆ｓ４☆です！

お越しいただきありがとうございます！

今日は

【働くママ】の節約料理(^^♪

　肉じゃがをお安い豚小間で節約。丸めてボール状にすれば食べごた

　えもあり満足度Ｕp！

＜クローブ香る豚小間ボール肉じゃが＞

材料(4人分)

●豚小間切れ肉 ･･･ 300g

※片栗粉 ･･･ 大さじ２

※GABANクローブ（ホール） ･･･ 6～７本

〇じゃが芋（乱切り） ･･･ 400g

〇玉ねぎ（くし形切り） ･･･ 200g

〇人参（小さめ乱切り） ･･･ 100g

〇つきこん（サッと茹でる） ･･･ 150g

★水 ･･･ ２カップ（400cc）

★和風顆粒だし ･･･ 大さじ1/2

★酒 ･･･ 大さじ２

★みりん ･･･ 大さじ２

★はちみつ ･･･ 大さじ１

☆醤油 ･･･ 大さじ２

※グリンピース（お好みで） ･･･ 20g

＜ポイント＞

※安い豚小間を上手に活用！形がしっかり固定するまで焼きます。

※材料を油で炒めコクＵＰ！

※アクは汁に出た旨みまで捨ててしまわないよう気になるところを

　サッと。

※甘みをしみ込ませた後に醤油を入れて煮るとバランスの良い優しい　

　味に！

★☆★　ｓ４のお料理エピソード　★☆★

豚小間ボールシリーズ　第5段！

ウチの節約レシピの１つ、豚小間ボール活用レシピ。かたまりの肉じゃなくたって、豚小間切れ肉を丸めれば、肉の存在感もあり、食べごたえもあり、節約ながらも納得の１品が出来上がっちゃうのよねぇ～！

で、今回はおふくろの味！肉じゃが！を豚小間ボールで作ったんだぁ！さらに、ちょっぴりアレンジも加え、スパイスで風味づけっ♪

スパイス大使。今月のお題の中から“ＧＡＢＡＮクローブ（ホール）”を使用しました！

【GABANクローブ（ホール）】

バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理に合う一方で、焼きりんごなど甘いものともよく合います。

（※レシピブログさんでの紹介文を引用させて頂きました）

豚小間ボールにクローブをブスブスとさして、あとはいつも通り。肉じゃがと同じように作るだけ！

出来上がりの風味がなんともいえな～い！口の中にほんのり広がるほんわかとした甘み。確かに！！バニラっぽいカモ！！

こりゃー子供受けする風味だねっ！

息子：ねー、ママ。これ何か甘い香りがする～！これもスパイス？？？

ってさ。Σ(￣□￣|||ｳｵーーーーーー。すごい。

ウチの息子、最近じゃスパイスを使ったほんのちょっぴりの味や風味の違いに気づくまでにもなったわよ。びっくりだね。

クローブ・・・手軽に使えて便利、便利～(*^^)v

そんな１品！

良かったら作ってみて下さいね♪

それでは、今日も！

みなさまにとってステキな１日でありますように～(^^)/

最後まで読んだ下さりアリ(´･ω･)(´_ _)ガトォ♪　またね～(^^♪