~~~ヾ(＾∇＾)こんにちわぁ♪ ☆ｓ４☆です！
お越し頂きありがとうございます！
最近の息子・・・。夜ご飯を食べてお腹が満足したらどうも寝る癖が・・・(^^;)
いや、寝てもいーんだけどね、ちょっと困ったことも。
１～２時間寝てすっきりしたら、目が覚めて、すっきりしたついでに夜中まで起きていることも度々・・・。
そんな次の日は、朝起きるのがつらい・・・。という悪循環な生活リズムになりつつあるのよね。
これは、ダメでしょ。まずい、マズイ。
完全に夜型人間になる前に、きちんとした生活リズムに戻すよう仕向けないと・・・です。
旦那：中学生なんてのは、そんなもんだ。夜更かしするもんなんだって。そのうち、もとに戻るからあまり気にすんな。
本とかよー？？って思ったわ。意外と放任主義な所あるんだな、ウチの旦那。
ま、テニスも今はオフ期で、練習もゆるめだしね、たまにこんな時間があってもいいか。間もなく、テニス・テニスで忙しくなれば、疲れて、それどころじゃなくなるだろうし・・・ってことで、あまりうるさく言いすぎないようにして様子みるかぁ・・・。
では！
【我が家の食卓(^^♪】
●主 食：ごはん（北海道米 ふっくりんこ）
●汁 物：ワカメとコーンのバターコンソメスープ
●主 菜：麻婆豆腐
●副 菜：コロコロ長芋の磯辺和え
●副々菜：切り昆布のナムル
出来上がった夕食（ ↑ ）の
前じゅん（前日の準備）（ ↓ ）はこんな感じ。
前日ここまでの準備で、
楽ちん、速攻完成３０分以内！！
【献立のワンポイントメモ＆レシピ】
●献立構成： 「主食×汁物×主菜+副菜×副々菜」 の組合せの献立！
長芋やらコーンやら糖質系食材も使っているのでその他枠のフルーツはやめました。
●息子が久々に麻婆豆腐食べたーい！って言うんでリクエストに応えました。
息子の大好きな麻婆豆腐は副菜の量じゃ足りないっていうんで、我が家は、麻婆豆腐の時はいつもメイン料理として食卓に並びます。
良質たんぱく質源である豆腐に、豚肉や葱もたっぷりで、メイン料理にしても、十分に満足のいく１品なので、全く問題ないね。
●副菜は、色々な食感の変化も楽しめるよう意識しセレクトしました。
ーー では！本日のレシピ！良かったら参考にしてね♪ －－
●＜レシピ①＞麻婆豆腐
やっぱ、麻婆豆腐最高～！って息子。本と好きなんだよね。
しかも、この麻婆ソースを覚えておくと、色々な食材でアレンジ出来るので便利だよね。
使用する調味料が多いので面倒な気もするけれど、合わせるだけだから意外と簡単だしね。
●＜レシピ②＞ワカメとコーンのバターコンソメスープ
いつものコンソメスープにバターをプラスしただけ！風味とコクが増し美味しいスープに！
●＜レシピ③＞コロコロ長芋の磯辺和え
麻婆豆腐は、どちらかというと歯ごたえがないので、シャキシャキ食感の長芋がいいかな
？と思い副菜に。レシピはピリ辛味ですが、麻婆豆腐とかぶるので、こちらはわさび抜きで作りました。
●＜レシピ④＞切り昆布ともやしのナムル
切り昆布のコリコリ食感もいいよね。しかもヘルシーでミネラルの宝庫！
カルシウムや、食物繊維、カリウムなど。普段なかなか食事に取り入れにくい食材ですがこんな簡単な１品はいかが！
そんな・・・
【我が家の食卓でした(^^♪～ 】
息子のリクエストに応えつつ、それぞれのお料理の食感の違いも楽しめ、飽きずに食べれるよう工夫した献立です(*^^)v
★☆★ 前じゅん de 簡単・速攻・楽ちん！の3拍子！★☆★
働くママの栄養満点
スピードおうちごはんの完成～♪
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【家族、若干犠牲？？？】
先週末に、まとめて試作品を作った時の休日ランチ。
そうそう！昨日までにＵＰしていたレシピ達、マ・マ―製品を使ったコンテスト用に考えたもの・・・。
それをそのまま、休日ランチにしちゃったもんで・・・
１日に１種類づつ作って食卓に並べるならまだしも、いっぺんになので、どれも、これも、ミートソース、ホワイトソースを使ったレシピばかり(◎_◎;)
●究極のお手軽ラザニア
●ホワイトソースとポテトのピザ風パイ
●ミートポテト
●千切りキャベツ＆トマト
●りんご
さすがにくどいかな？とも思い、気持ち的に千切りキャベツ添えてみたけど・・・。
やっぱり、試食する側も大変だよね。ごめんよ～。
って、思いながら並べたら、意外にも反応良すぎてビックリ。
マジあせるわ:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):
全然、へーき、へーきーとか言いながら、全く問題なく食べたわ。
旦那は別としても、息子は、若いからね。こってり、こてこてのくどいのなんて、大した気にならないのかもね。
もしくは、食べれれば何でもいー的なスタンス？ 食べ物に全くこだわりがない？
それは、それで寂しい気はするけれど、ま、何でもいっか、喜んで食べてくれたので(;´∀｀)
ママも趣味につき合わせてごめんよ～な休日ランチでした(^^;
それでは、今日も！
皆様さまにとってステキな★１日でありますように～(^^)/
成長期の息子へ❤１品から広がるレパートリーで作る栄養満点おうちごはん
【働くママ】の簡単・時短の 工夫料理、アレンジ・リメイク料理を組合せた 【笑顔あふれる食卓作り】 と 【成長期の息子】を【食事の面からサポート】
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