ヾ(^∇^)こんばんわぁ♪ ☆s4☆です!
お越し頂きありがとうございます!
修学旅行の振り替え休日も終わり、今日から息子は学校。
気持ちを切り替え(!?)登校しましたぁ!
私は(表向き上、気持ちを切り替えましたが、納得は当然していません)、息子の骨折からその経緯、その後の対応、様々な学校側への不信感はつのるばかり。
ま、人生いろいろあるよね。今は、おとなしくしとこ。
受験生の息子にへんにふりかかってくると困るんでね。
では
【我が家の食卓(^^♪】
●主 食:マグロとエビの漬け丼
●汁 物:高野豆腐と椎茸の味噌汁
●副主菜:三葉と干しエビのだし巻き卵
●副 菜:カボ玉サラダ
●副々菜:ワカメの茎のツナ醤油(つくりおき)
●その他:グレープフルーツ
出来上がった夕食( ↑ )の
前じゅん(前日の準備)( ↓ )はこんな感じ。
前日ここまでの準備で、
楽ちん、速攻完成30分以内!!
(20分で完成でっす!)
【献立のワンポイントメモ&レシピ】
●献立構成: 「(主食+主菜)×汁物×副主菜×副菜×副々菜×その他」 の組合せの献立。
●息子の骨折回復を目指し・・・を意識した献立です!
●だし巻き玉子をつくりながら・・・同時進行で味噌汁温め・・・
漬け丼は盛るだけ、つくりおきの和え物も盛るだけ。果物切ってさ、
全て完成までたったの20分よ!
ーー では!本日のレシピ!良かったら参考にしてね♪ --
●<レシピ①>マグロとエビの漬け丼
レシピのサーモンをマグロとたまたま安かったエビに変えています。マグロは、ビタミンDが豊富。カルシウムの吸収を助けてくれますよ。
マグロもエビもたんぱく質源でもあり、運動できずにいる息子の筋力低下を最小限におさえられたらと・・・。
●<レシピ②>高野豆腐としいたけの味噌汁
高野豆腐。息子大好きなのよね。しかも、この食材カルシウムが豊富。カルシウム吸収効果のある、しいたけと組合わせて・・・。
●<レシピ③>三葉と干しエビのだし巻き玉子
ここにもカルシウム!干しエビね!三葉の風味がたまらなく美味しい。卵は優秀食材だしね。積極的にとりたい。
●<レシピ③>カボ玉サラダ
カボチャでビタミンCも補給しつつ・・・これ、子供喜ぶ味だからね。
●<レシピ④>茎ワカメのツナ醤油
カルシウム・・・ビタミンD・・・です。簡単ちょこっとおかず♪
今日からスタート!息子の骨折回復メニュー!
そんな!
【我が家の食卓でした(^^♪】
★☆★ 前じゅん de 簡単・速攻・楽ちん!の3拍子!★☆★
ワーママのスピードおうちごはん完成~♪
【人間だもの】戸惑いや、葛藤はいつものこと!
どのタイミングで、どう判断し、どのような形で行動するかが大事。
相田みつをさんの【人間だもの】をお借りし…
それでは、明日も!
皆さまにとって、ステキ★な1日でありますように~(^^)/
成長期の息子へ❤1品から広がるレパートリーで作る栄養満点おうちごはん
【働くママ】の簡単・時短の 工夫料理、アレンジ・リメイク料理を組合せた 【笑顔あふれる食卓作り】 と 【成長期の息子】を【食事の面からサポート】
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